kombucha

Jag har stött på Kombucha flera gånger men inte riktigt vågat att testa. Det är en uråldrig dryck från Kina. Igår slog jag till med en flaska smaksatt med ingefära och äpple! Det är fermenterat, lätt kolsyrat, ekologiskt te och det här bryggs i Stockholm. En levande bakteriekultur med massor av b-vitaminer och antioxidanter. Produkten är raw trots att det är socker i Kombucha. Sockret är till för att mata bakteriekulturen. Smaken påminner starkt om mousserande vin. Kombucha kommer helt klart bli mitt alkoholfria alternativ i framtiden. MEN som en törstsläckare mitt på dagen vet jag inte riktigt om det var min grej.