Hela familjen har fått snoriga näsor och är hängiga så lusten att laga mat har inte varit så stor. Det har mestadels blivit smoothies. Idag svepte jag dock ihop några glutenfria ekologiska pannkakor till lunch. De är gjorda på bovete-, quinoa- och kokosmjöl, psylliumfröskal, majsstärkelse, vaniljpulver, yaconsirap, himalayasalt, vatten, quinoamjölk, en skvätt bikarbonat och lite blåbär. Till det blev det cashewgrädde och hallonsylt med vanilj. Supergoda och mättande!
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar