dagens...

...planer - stressa från dagis till tandläkaren med äldsta

...frukost - granola, Oatly exotisk yoghurt, smörgås med Astrid och Aporna ost samt en kopp grönt te

...längtan - mannen kommer hem från jobbet

...bästa - lillan vaknade en timme tidigare och kunde sova förmiddag en timme tidigare. Med andra ord hinner vi äta lunch innan vi måste springa bort till dagis och tandläkaren

...köp - Molo fleece till dottern på Tradera

...outfit -regnkläder och vantar

...väder - kallt och snöblandat regn

...planering - lista vad som behövs för söndagens Lisbergsresa

veckomeny

Jag tycker det är jättesvårt att få en varierad meny som alla i familjen tycker om. Helst vill man ju nämligen att alla kan gå mätta från bordet. Nu är det lite lättare eftersom 3-åringen börjat smaka på ny mat men oftast blir det lite samma.

måndag "burgare med bröd och ugnsrostade rotfrukter"
tisdag "pyttipanna med rödbetor"
onsdag "broccolisoppa med fralla"
torsdag "lasagne"
fredag "ugnspannkaka med vitkålssallad"
lördag "korvstroganoff med ris"
söndag "The Green Room" på Liseberg

granola utan vitt socker

Igår var vi och storhandlade och då hittade jag den här nya granolan. Perfekt till barnen eftersom det bara är naturligt förekommande socker i. Det man hittar utan socker annars i flinghyllan kan smaka ganska trist. Såklart kan man slänga ihop en sådan här själv och få till det men nu var jag lite lat. Den här hade massor av frystorkade bär, som barnen gillar och god smak. Fanns åtminstone en till smak. Vi serverar med Oatly yoghurt eller Alpro kvarg.

vitaminer till barn

Min äldsta dotter älskar sina vitaminer. Höjdpunkten på dagen att välja två djur. En av varje och 90 stycken i varje burk så håller länge. En extra boost och inget som behöver täcka hela dagsbehovet. Bara B12 och lite extra järn är det viktiga egentligen! "Kid Greenz" är superfood i tablettform för barn som är lite kinkiga med grönsaker. Nu äter hon lite bättre men vad gör en extra skjuts? Går man på dagis behöver man allt för att stärka sitt immunförsvar.

väggen

Jag fick skrapa ihop lite saker att placera på väggen som jag hade hemma. Nu börjar jag tröttna på tomma ytor. Hittat massa fina tryck att köpa men plånboken är inte så vid. Washitejp fick agera spik och förhoppningsvis tar den inte med tapeten.

giftfria leksaker

Vad behöver man mer än en kassaapparat, kamera, telefon och räkneklossar?

bondgården

Älskar den här lilla hörnan i barnens lekrum. Vår lilla bondgård med tillhörande kaninhus är så himla fin! Sakta med säkert börjar den även bli mer och mer intressant för barnen också!

ekologiskt lektält

Vi hade ett stort nylontält först som var väldigt uppskattat av barnen. Nu fick stora tösen ett nytt av ekologisk bomull och trä av farmor och farfar i födelsedagspresent. Det här köptes på Lapland Eco Store. Fin inredningsdetalj och snällare mot hälsan! Under ser ni också en av mina två trasmattor som inhandlats till vardagsrummet. Det börjar arta sig!

förvaring

Ja det blev ett litet skåp när det var rabatt på IKEA. Nu är alla papper, pennor, färger, pärlor, pussel som stod framme och låg överallt undanstökat. Nu blir det lite organisation på tillvaron!

min älskling

Ja, den här månaden fyllde min lilla dotter 3 år. Dagen firades på Emaus Lantgård i Uddevalla med ponnyridning och sällskapa med getter, katter och hönor. Såklart fick hon tårta på sängen och skönsång av familjen! Till lunch valde min lilla tjej soppa med fralla som är hennes favoriträtt. Till middag ville hon ha pizza. Det krävs inte så mycket för att göra en 3-åring glad! 

Hon är så klart en liten utmaning som alla andra 3-åringar men det är så härligt att se den ständiga utvecklingen. Stort sug efter att lära sig nya saker och vill vara aktiv hela tiden. Här hemma och på dagis hör vi ofta "vad ska jag göra nu?" när hon är färdig med något. Hon låtsasläser ständigt ur sina böcker. Inte så konstigt med tanke på att hon och lilltjejen sover i vårt lilla barnbibliotek. Hon kan redan skriva bokstäver och siffror och dagis undrar vad de ska göra med henne ända till 6 år när hon har detta sug redan som nybliven 3-åring.

 Ja, man kan inte annat än att vara stolt, stor fantasi, en vilja att lära sig nya saker, vara aktiv och en kärlek till djur och natur! Även om hennes starka vilja slår igenom med en del puttande mot lillasyster, skrik mot mamma och pappa, får man ändå se den där fina omtanken. Hon vet när man behöver höra att hon tycker om en. Man kan inte annat än med spänning följa utvecklingen för min älskling!

lite snällare chokladmuffins

Idag hann jag svänga ihop ett gott mellanmål till mina små tjejer. Alla blev nöjda på väg hem från dagis. Höftade som vanligt men ingredienserna i mina chokladmuffins blev dessa:

Vetemjöl
Kakao
Bakpulver
Kokossirap
Kokosolja
Kokosmjölk
Vita chiafrön
Mosad banan

dagens

Dagens uppvaknande: 05.55 full rulle i barnens rum

Dagens väder: Regn i luften

Dagens bästa mat: Inte kommit än

Dagens längtan: Efter min nya inneboende som sparkas

Dagens tråkigaste: Mannen åker till jobbet

Dagens citat: "Jag älskar dig mamma, jag gillar dig!"

Dagens bok: Tre trappor upp med hiss av Maria Gripe

Dagens materiella vill ha: Bugaboo Donkey

Dagens insikt: En ny Bugaboo Donkey kostar lika mycket som vår förra bil

Dagens lycka: Tredje dygnet för lilltjejen utan napp och den är som bortglömd

Dagens jobbiga: Att inte ha en napp att använda på en gnällig 1-åring med tandsprickning

Dagens uppgift: Städa på dagis

Dagens avslutning: Förhoppningsvis en god sen middag med min man framför ett bra program

nyttig chokadpudding

En mastig liten dessert till barnen där den ena går upp lite halvtaskigt i vikt. Ganska bra med kalorier!

1 avokado
1 banan
1 msk kakao
1 tsk kokossirap
Skvätt havregrädde

Servera i två små glas och med några hallon!

Lilltjejen åt med god apitit med stora kände väl banansmaken någonstans och avstod till pappa.

hirs- och bönbiffar

Idag var det dåligt väder ute så slog till med lite mer tidskrävande lunch. Fick bra betyg eftersom de blev perfekt stekta och båda barnen åt upp. Vi serverade med kokt potatis, en kall sås gjord på Oatly fraîche, citronsaft, dill, salt och vitpeppar.

1 burk kikärtor
1 burk stora vita bönor
1 dl kokt hirs (mått torrvara)
2 medelstora morötter
1,5 dl majskorn
1 vitlöksklyfta
1 tsk Renee Voltaire lantbuljong
1 tsk brynt  schalottenlökfond
Lite örtsalt, vitpeppar, paprikapulver

Mixa allt i matberedare. Tillsätt några matskedar potatismjöl samt ströbröd (skippa för glutenfritt och lite psylliumfröskal eller liknande) för en fin konsistens. Stek gyllenbruna i olivolja och margarin på medelhög värme.