När vi hittar bruna ekologiska bananer till extrapris brukar jag säga att jag ska rädda dom, från att hamna i soporna. Jag tar hem klasen, tar bort skalet och hittar utsökta fina mogna bananer. De skär jag i skivor och fryser in och sedan gör raw bananglass av. Eller stoppar ner i smoothien samma dag. Det finns inget tråkigare än omogna bananer som smakar trä.
I Göteborg är Kooperativet Fram bra på att sälja ut grönsaker och frukt som börjar bli dåliga till kanonpriser. Använd de samma dag så slipper affären slänga mat. Du får grönsaker och frukt som hunnit mogna ordentligt och ofta smakar bättre!
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar