egen mjölk

Att göra egen mjölk är ett så himla bra sätt att få en helt ekologisk mjölk. Den går att variera mellan till exempel sesamfrön, paranötter, mandlar, hasselnötter och kokos. Härom dagen gjorde jag en på paranötter, ett par medjooldadlar, en nypa himalayasalt, en nypa kardemumma och lite vaniljpulver. Detta mixar jag tillsammans med vatten och sedan filtrerar jag det genom min nötmjölkspåse. Ungefär 3 dl nötter och lite mer än dubbla mängd vatten. Då brukar min bringare bli full. Mjölken håller ungefär 3 dagar men lukta och smaka.